MATÉRIEL SALLE DE BRASSAGE & BRASSERIES

BÂCHE À EAU CHAUDE

Une cuve avec double enveloppe réalisée acier inoxydable 304L sur 3 pieds réglables et platine de sol pour répartition des charges à fond conique sur pieds.
Cuve à eau chaude avec chauffage électrique ou vapeur

CUVE D’EMPATAGE FILTRE

Cuve en acier inoxydable nuance 304L, 900 litres habillage inox ou cuivre

• Brassage manuel ou mécanique
• Fond filtrant démontable
• Croix écossaise
• Tube de décompression
• Habillage inox ou cuivre

CHAUDIÈRE D’ÉBULITION

Chaudière en acier inoxydable nuance 304L, Capacité utile 1000 litres habillage inox ou cuivre

• Chauffage électrique ou vapeur
• Whirlpool
• Habillage inox ou cuivre
• Isolation de la virole avec revêtement inox étanche
• Régulation de température et de niveau

FERMENTEUR

Fermenteur atmosphérique ou pression, isolé ou pas, cylindrique ou cylindro-conique…

• Fond conique à 60° ou 15°
• Échangeur de refroidissement ou chauffage externe
• Isolation de la virole avec revêtement inox étanche
• Régulation de température

CUVE DE GARDE OU DE SERVICE

Cuve atmosphérique isolée ou pas
Cuve pression isolée ou pas

FROID & RÉGULATION

Refroidisseur d’eau à condensation par air
Canalisation asservissement
Boitier de régulation pour fermenteurs

ACCESSOIRES

• Compresseur d’air alimentaire
• Pompe inox pour le transfert spécial brasserie
• Tableau électrique de commande de la salle de brassage
• Aplatisseur ou concasseur
• Tuyaux alimentaire haute température
• Raccords inox Sms, DIN, Macon.
• Hygiène : nettoyant alcalin, désinfectant per acétique
• Cip, nep
• Centrale de dosage simple et double produit